今でも全く輝きを失わないAnticon Recordsのリリース群。Young FathersもSon Luxも元Dirty ProjectersのDeradoorianもAnticonにいたんです。 ヒップホップがぐいぐい拡がってポストロックやエレクトロニカにトランスフォームしていく動きも、ストイックにビ…
2021年、人生で初めてペット（文鳥）を飼うことにしました。 妻は実家でオカメインコをかつて飼っていて、私は会ったことはなかったがその溺愛ぶりは見聞きしていた。我々も鳥を飼いたいね、飼うなら環境など考慮して文鳥がいいんじゃないかしらなどと言って…
日常的に炭酸水を愛飲する身としては、炭酸水の美味しさは初めの3割くらいに思っていた。 なぜなら炭酸がぬけていくから。ビールなどと同様「ぬるくなるまえに飲み干せ！」なのかもしれないが、デスクに置いた500mlの炭酸水を一気に飲み干すなんてことはそう…
なかなかのハードネゴシエーションを覚悟した1日がなんとか無難に終わり、ふと気を抜いたら喉が枯れ枯れだった。 臆病な俺はいつも鞄の中に忍ばせている喉のプリンス、パープルショットをキメた。翌朝、喉は落ち着いていて、なんとか乗り切ったとため息をつ…
料理をやりはじめて以来約2年、初めて作るレシピを撮っては記録しておいたのですが、このたびその数が100種類に到達しました。 そうやって料理することを続けてみると、作ることだけじゃなく食べることも、料理を始める前よりもはるかに好きになっていること…
料理にハマり、遂には中華鍋をプレゼントしてもらったことや次は鉄フライパンを狙っていることを母に話すと、実家にもどこかに中華鍋があることや妹に鉄フライパンをプレゼントしたが（小さい子どもの世話で手一杯で）ケアに時間をさけずなかなかうまく使え…
初めて作ったハンバーグが初めてのわりにうまくいった。単なるイチ夕食のメニューだが、あまりに嬉しかったので撮っておいた写真を自分で何度も眺めている。 ハンバーグを作るのは難しいことだと思っていた。ある程度以上の腕を持っている人じゃないとうまく…
前回、料理をするようになって作ったものと増えた道具を振り返りましたが、料理することへの抵抗がなくなってきたのも様々なわかりやすいレシピのおかげなので、そんな作ったものの中からよく作るようになったものを共有します。初心者でも難しいんじゃない…
まったくできなかった料理をするようになって1年半くらいが経った。回数を重ねるうちに作る種類も少しずつ増え、それにともない道具も増えていった。年末なのでちょっとその軌跡を振り返ってみたい。当時の自分と同じような料理の初心者の方々の刺激にすこし…
私のような初心者スパイスカレーファンがハッと息を飲むと噂のあるある、セラーメイトを導入したが最後、積み上げがち、という都市伝説。やはり実在していることを我が家でも確認しています。 コリアンダー、クミン、カイエンペッパー、ターメリックの4パウ…
スパイスカレーはまっちゃった人あるある、育てるところからしがちのコーナーが始まりました。 もちろんこれは、カレーリーフをわざわざ苗で育てるという心的ハードルをクリアするためのサイズでしかなく*1、需要と供給のバランスが著しく悪いので、壁が壊れ…
アウトドアなんかで重宝されるであろう本製品、私がもし買うならプライオリティは室内、テーブルや缶を持つときに手が濡れないコースターがわりプラスそこそこの保冷くらいの軽い気持ちで、おすすめしてもらったこともあり購入。 思いのほかというか、笑っち…
過去に一度、頂き物を育てるのに失敗し枯らしてしまった経験のあるチランジア。 その当時はそれほどキチンと調べようともせずに失敗したので、自戒の意味もこめてチランジアには近づかないようにしていたのですが、お供で行った園芸店でクロカータ・ジャイア…
毎日のように豆を挽いてコーヒーを淹れているくせになんでこのことに気づかなかったんだろうシリーズ、今回はコーヒーゼリーです。 材料 コーヒー豆：30g 湯：300ml ゼラチン：5g 水：20ml 生クリーム：好きなだけ シロップ：好きなだけ 手順 ゼラチンを水20…
日焼けしたくないとかいうレベルではなく刺すような強さの日差しとのぼせるを越えてくる暑さにかなり身の危険を感じていた。そのキツさに辟易して、たまたま立ち寄った傘屋で『銀行員の日傘』という折りたたみの日傘を手に入れた。今までも日傘は気にはなっ…
去年の夏の初めから「料理」をはじめた。この一年で作った料理の種類はそれほど多くはないけれど一年前と比べたら「料理する為の脳」はかなり鍛えられたと思う。 それこそはじめは、全てが完璧に用意されていてその全てを完璧に組み立てられないとテンパって…
かつて赤ちゃんとの接し方がわからなかった。 兄弟に子どもが生まれた時も、なんとも恐ろしくて抱っこすら拒んだ。相手に問題があるわけではない。他人事というのもあるんだけど、こんな小さな生物をどのように扱えばいいんだろう？という未知への恐怖みたい…
先日、ようやく初めてサンバレーホテルで晩ごはんを食べてきた。 その日は4種類のおかずがあったのですべて頼んだ。初訪問にドギマギしている我々をお店の方はとてもソフトにエスコートしてくれ、肩の力はすっと抜けた。マトン・ヴェプドゥとチキンカリーに…
70年代に対してずっと憧れがある。「あった」と書こうとしたが、考えてみると未だある。70年代のアメリカとイギリスの音楽と映画の文化だ。 実は調べてみるとそれは60年代だよ、ということも往々にしてあって、私が好きなのは主にヒッピームーブメントだとい…
気の置けない友人宅に遊びに行った。 甘いものを持って行くのでコーヒーあるといいからコーヒー豆も持って行こう、せっかくならこの夏ハマっていたシェケラートを振る舞おうと思い立ち、直火式エスプレッソメーカーであるブリッカとシェイカー、そしてコーヒ…
料理は積年の天敵だった。苦手意識のかたまりで可能な限り避けていた。「少々」ってなんだよ、俺とお前の「少々」にいつコンセンサスが取れたんだよ？ひとつまみ？手の大きさが違うだろうが、と心の中でイチャモンをつけるものだから、理系の料理本なんかに…
鑑賞後はパンフレットも買って読み、さらにインタビュー動画やメイキング、Web上のいろいろな批評・感想なども興味深く読み聞きしました。 とても良かった、というのが私の感想にはなるのですが、今回もその「とても良かった」という言葉に座りの悪さを感じ…
www.sirogohan.com 炊飯ジャーを使わずに米を炊いているのだが、炊くときはこのレシピでやっている。米を水に浸し、火にかけ、蒸らす。
「植物は良い。」そんなことばをついに漏らすようになってしまった。 日照ぐあいや風の強さに思いを馳せたり、筋トレ後の1時間のゴールデンタイムよろしく3〜6月あたりのあいだにどれくらい新芽が育ってくれるかを祈ったり、貯水葉が〜などと言うようになっ…
対象：肌のケアなんてオレには関係ないな、と思っている男性
お世話になっております。 先般より懸案事項となっておりますスニーカーの洗浄に関しまして、オキシクリーン導入後に顕著な効果が見受けられましたのでご報告致します。
辛口のジンジャーシロップを炭酸水で割って飲んだらまんま辛口ジンジャーエールになって本当に美味しかったという話です。
腹筋ローラーの難関「立ちコロ」があまりにも難しくて、なかば拗ねるようにして他の箇所のトレーニングに集中する・複合的に考えれば腹筋はどんなトレーニングでも力を入れてそう、というような言い訳をしながらあまりやらなくなって久しいですが、段階的ト…
最近は自重とチューブで組み立てるトレーニングにハマっている。試行錯誤の段階ではあるが、その中でも気に入っているのが三角筋と上腕三頭筋のトレーニングだ。 折しも筋肉の大きさの概念がグラグラ揺らいだ*1最近の私はこれを嬉々としてやっている。 *1: w…
Beans Delivery Service | コーヒー定期便 | THE COFFEESHOP（ザ・コーヒーショップ） 焙煎後2日以内のコーヒー豆が自宅に届くTHE COFFEESHOPのこのサービス。詳細はリンク先を見ていただくとして、2017年10月31日までの新規／追加申し込みで3か月間、通常の…
